高タンパク低カロリージビエ肉

この2,3年ジビエ肉が話題になっていますよね。

スーパーで買う牛肉等と比べるとちょっと割高ですが、ダイエット等も考えるとジビエ肉が良いし、普段とは違う味わいを楽しめて時々買うようにしています。

運動した日等に食べてプロテインの代わりにしても良いかもしれません。

4つご紹介しますので試してみてください。

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最初は1番食べやすいと思われる鹿肉です。

多少臭みはあるため、敏感な人は感じてしまうかもしれませんが牛肉と豚肉の間のような感じで食べやすいです。

しゃぶしゃぶ用の薄くスライスされたお肉ですので肉じゃがの牛肉を置き換えたりもできますよ。

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次にソーセージの詰め合わせを選んでみました。

私も最初はジビエ肉にちょっと抵抗があったため、ここから始めました。

思っていた臭みも無くてジューシーなソーセージでびっくりしました。

子供も次はいつ買うのかと何度も尋ねてくる程ハマってました。

【北海道産】【数量限りアリ】ヒグマ/羆/クマ肉 モモ肉 500g【ジビエ】 価格:4,800円 (2023/8/5 19:53時点)

次はなかなか食べることはないのではないでしょうか。

ヒグマです。

普通に焼いてしまうと噛んでも噛み切れない程硬かったです。

思っていたより全く臭みは無いため、煮込んで食べると非常に美味しいです。

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最後はふるさと納税で買えるイノシシにしてみました。

イノシシって本当に甘いんです。

厚切りを買うとバーベキューでもすごく美味しく食べられます。

今回はお得な切り落としを選んでみましたので、フライパンでササッと炒めても良し、野菜炒めやしぐれ煮、いくつか重ねてチーズを挟んで巻いてミルフィーユカツをしても美味しいですよ。